Text copied to clipboard!
Titolo
Text copied to clipboard!Responsabile del Catering
Descrizione
Text copied to clipboard!
Cerchiamo un Responsabile del Catering altamente motivato e organizzato per unirsi al nostro team. Il candidato ideale avrà una passione per il settore della ristorazione e una comprovata esperienza nella gestione di eventi e servizi di catering. In questo ruolo, sarai responsabile di garantire che tutti gli aspetti del catering siano gestiti in modo efficiente e professionale, mantenendo al contempo elevati standard di qualità e soddisfazione del cliente.
Come Responsabile del Catering, ti occuperai di pianificare, organizzare e supervisionare eventi di catering di diverse dimensioni e complessità. Sarai il punto di riferimento per i clienti, assicurandoti che le loro esigenze siano soddisfatte e che ogni evento sia un successo. Dovrai collaborare con il team di cucina, il personale di sala e altri fornitori per garantire un'esecuzione impeccabile. Inoltre, sarai responsabile della gestione del budget, della negoziazione con i fornitori e della supervisione del personale temporaneo o stagionale.
Le tue responsabilità includeranno anche la gestione delle richieste dei clienti, la creazione di menu personalizzati in collaborazione con lo chef, e la supervisione della logistica, come il trasporto e l'allestimento delle attrezzature. Sarà fondamentale mantenere un alto livello di attenzione ai dettagli e un'eccellente capacità di problem-solving per affrontare eventuali imprevisti durante gli eventi.
Il candidato ideale avrà eccellenti capacità comunicative e interpersonali, una forte attitudine al lavoro di squadra e la capacità di lavorare sotto pressione. Se sei una persona dinamica, con una mentalità orientata al cliente e una passione per il settore della ristorazione, questa potrebbe essere l'opportunità perfetta per te.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Pianificare e organizzare eventi di catering di diverse dimensioni.
- Gestire il budget e negoziare con i fornitori.
- Collaborare con il team di cucina per creare menu personalizzati.
- Supervisionare il personale temporaneo o stagionale durante gli eventi.
- Garantire che tutti gli aspetti logistici siano gestiti in modo efficiente.
- Mantenere elevati standard di qualità e soddisfazione del cliente.
- Gestire eventuali imprevisti o problemi durante gli eventi.
- Assicurarsi che tutte le normative igienico-sanitarie siano rispettate.
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza comprovata nel settore del catering o della ristorazione.
- Eccellenti capacità organizzative e di gestione del tempo.
- Ottime capacità comunicative e interpersonali.
- Capacità di lavorare sotto pressione e gestire più compiti contemporaneamente.
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare.
- Flessibilità negli orari di lavoro, inclusi weekend e festivi.
- Attitudine al problem-solving e attenzione ai dettagli.
- Diploma o laurea in gestione alberghiera o settore correlato (preferibile).
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Può descrivere un evento di catering che ha gestito con successo?
- Come affronta situazioni di stress o imprevisti durante un evento?
- Quali strategie utilizza per garantire la soddisfazione del cliente?
- Ha esperienza nella gestione di budget e negoziazioni con fornitori?
- Come coordina il lavoro tra il team di cucina e il personale di sala?
